Datenschutzerklärung

Wir freuen uns über Ihren Besuch auf unserer Website. Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns wichtig. Nachfolgend informieren wir Sie darüber, welche Daten wir erheben, wozu wir sie verwenden und welche Rechte Ihnen zustehen.

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Cellerar GmbH
Wöltingerode 3
38690 Goslar / OT Vienenburg

Telefon: 05324 774460
Telefax: 05324 7744619
E-Mail: hotel@klosterhotel-woeltingerode.de

Geschäftsführung: Robert Reznizak
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: DE 257682620

Diese Website ist eine Zusammenarbeit zwischen der Kloster Wöltingerode Brennen & Brauen GmbH und der Cellerar GmbH.

2. Grundsätzliches

Personenbezogene Daten sind alle Angaben, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen. Wir verarbeiten solche Daten nur, soweit dies für die Bereitstellung dieser Website erforderlich ist oder Sie eingewilligt haben.

Diese Website wird verschlüsselt übertragen (HTTPS/TLS). Sie erkennen das am Schlosssymbol in der Adresszeile Ihres Browsers. Eine hundertprozentig sichere Übertragung im Internet gibt es allerdings nicht.

3. Hosting und Server-Protokolle

Diese Website wird bei der STRATO AG, Pascalstraße 10, 10587 Berlin, gehostet. Der Anbieter verarbeitet die Daten dieser Website in unserem Auftrag; die Server stehen in Deutschland. Wir haben mit STRATO einen Vertrag über die Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO geschlossen.

Bei jedem Aufruf einer Seite übermittelt Ihr Browser technisch notwendige Angaben, die in Protokolldateien gespeichert werden:

  • aufgerufene Adresse und Datum sowie Uhrzeit des Zugriffs
  • übertragene Datenmenge und Meldung über den Erfolg des Abrufs
  • Browsertyp und Version, verwendetes Betriebssystem
  • zuvor besuchte Seite (Referrer), sofern übermittelt
  • IP-Adresse

Diese Angaben werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt und dienen dem sicheren, stabilen Betrieb der Website sowie der Aufklärung von Missbrauch. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem technisch fehlerfreien Betrieb (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

4. Einwilligungsverwaltung

Wir setzen auf dieser Website Borlabs Cookie ein, ein Werkzeug zur Verwaltung Ihrer Einwilligungen. Es speichert Ihre Entscheidung darüber, welche Dienste geladen werden dürfen, in einem Cookie in Ihrem Browser. Diese Angaben verlassen unseren Server nicht und werden nicht an Dritte übermittelt.

Ihre einmal getroffene Entscheidung können Sie jederzeit ändern oder widerrufen. Rufen Sie dazu die Einstellungen über das Symbol am Rand des Bildschirms auf. Rechtsgrundlage für den Einsatz ist unsere gesetzliche Pflicht, Einwilligungen einzuholen und nachzuweisen (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO in Verbindung mit § 25 TDDDG).

5. Cookies

Cookies sind kleine Textdateien, die Ihr Browser speichert. Auf dieser Website werden gesetzt:

  • Technisch notwendige Cookies für die Grundfunktionen der Seite, darunter die Speicherung Ihrer Einwilligung und die von Ihnen gewählte Sprache. Sie werden ohne Einwilligung gesetzt, weil die Website ohne sie nicht funktioniert (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG).
  • Cookies eingebetteter Dienste, die erst gesetzt werden, nachdem Sie dem jeweiligen Dienst zugestimmt haben (§ 25 Abs. 1 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).

Wir setzen auf dieser Website keine Dienste zur Reichweitenmessung oder Werbung ein — weder Google Analytics noch den Google Tag Manager, kein Meta-Pixel und keine vergleichbaren Werkzeuge.

6. Eingebettete Inhalte

YouTube und Vimeo

An einzelnen Stellen binden wir Videos von YouTube (Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland) und Vimeo (Vimeo.com Inc., 330 West 34th Street, New York, NY 10001, USA) ein.

Diese Inhalte werden erst geladen, nachdem Sie zugestimmt haben. Bis dahin sehen Sie an ihrer Stelle einen Platzhalter, und es besteht keine Verbindung zu den Anbietern. Stimmen Sie zu, erhält der jeweilige Anbieter Ihre IP-Adresse und kann Cookies setzen; sind Sie dort angemeldet, kann er den Aufruf Ihrem Konto zuordnen. Auf die Verarbeitung durch die Anbieter haben wir keinen Einfluss.

Bei Vimeo werden Daten in die USA übermittelt. Grundlage sind die Standardvertragsklauseln der Europäischen Kommission. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO).

Einzelheiten: Datenschutzerklärung von Google · Datenschutzerklärung von Vimeo

Google reCAPTCHA

Zum Schutz von Formularen vor automatisierten Eingaben setzen wir Google reCAPTCHA ein (Google Ireland Limited, Dublin, Irland). Auch dieser Dienst wird erst nach Ihrer Zustimmung geladen. Er wertet dabei technische Angaben Ihres Geräts und Ihr Verhalten auf der Seite aus, um Menschen von Maschinen zu unterscheiden. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).

Google Fonts

Diese Website verwendet Schriftarten des Dienstes Google Fonts (Google Ireland Limited, Dublin, Irland). Beim Aufruf einer Seite lädt Ihr Browser die Schriften von einem Server von Google. Dabei wird Ihre IP-Adresse an Google übermittelt. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer einheitlichen Darstellung der Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

Einzelheiten: Datenschutzerklärung von Google

7. Mehrsprachigkeit

Die Website ist in mehreren Sprachen verfügbar. Ihre Sprachwahl wird in einem technisch notwendigen Cookie gespeichert, damit die Seite Ihnen beim nächsten Aufruf in der gewählten Sprache angezeigt wird. Eine Auswertung findet nicht statt.

8. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail oder telefonisch erreichen, verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Angaben, um Ihre Anfrage zu bearbeiten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern Ihre Anfrage der Anbahnung oder Erfüllung eines Vertrags dient, ansonsten unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

Wir löschen diese Angaben, sobald die Anfrage abschließend bearbeitet ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungsfristen entgegenstehen. Für Handels- und Geschäftsbriefe gelten die Fristen der Abgabenordnung und des Handelsgesetzbuchs von sechs beziehungsweise zehn Jahren.

9. Verweise auf andere Websites

Unsere Website verweist auf Seiten anderer Betriebe des Klosterguts sowie auf unsere Auftritte bei Facebook und Instagram. Dabei handelt es sich um einfache Verweise, nicht um eingebettete Inhalte — es werden also keine Daten an diese Anbieter übermittelt, solange Sie einen solchen Verweis nicht anklicken. Folgen Sie einem Verweis, gilt die Datenschutzerklärung der aufgerufenen Seite; auf deren Inhalte und Datenverarbeitung haben wir keinen Einfluss.

10. Empfänger Ihrer Daten

Über die genannten Dienste hinaus geben wir personenbezogene Daten nur weiter, wenn Sie eingewilligt haben, wir gesetzlich dazu verpflichtet sind oder es zur Erfüllung eines Vertrags mit Ihnen erforderlich ist. Dienstleister, die für uns Daten verarbeiten, sind vertraglich nach Art. 28 DSGVO gebunden.

11. Ihre Rechte

Ihnen stehen gegenüber uns folgende Rechte zu:

  • Auskunft darüber, ob und welche Daten wir über Sie verarbeiten (Art. 15 DSGVO)
  • Berichtigung unrichtiger oder Vervollständigung unvollständiger Daten (Art. 16 DSGVO)
  • Löschung Ihrer Daten, soweit keine Aufbewahrungspflicht entgegensteht (Art. 17 DSGVO)
  • Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
  • Datenübertragbarkeit in einem gängigen Format (Art. 20 DSGVO)
  • Widerspruch gegen Verarbeitungen, die auf einem berechtigten Interesse beruhen (Art. 21 DSGVO)
  • Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Zur Ausübung genügt eine formlose Nachricht an die oben genannten Kontaktdaten.

12. Beschwerderecht

Sind Sie der Ansicht, dass die Verarbeitung Ihrer Daten gegen das Datenschutzrecht verstößt, können Sie sich bei einer Aufsichtsbehörde beschweren. Zuständig für uns ist:

Die Landesbeauftragte für den Datenschutz Niedersachsen
Prinzenstraße 5
30159 Hannover
www.lfd.niedersachsen.de

13. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir passen diese Erklärung an, sobald sich die Rechtslage oder die auf dieser Website eingesetzten Dienste ändern. Für Ihren Besuch gilt jeweils die hier abrufbare Fassung.

Stand: September 2026