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Wurst, Senf, Essig |
Auf dem Klostergut Wöltingerode arbeiteten früher ca. 360 Leute - davon 240
nur in den Sommermonaten als Schnitter. Bei der schweren Landarbeit war
natürlich eine gute Verpflegung wichtig. Besonders beliebt war die Wöltingeroder
Mettwurst, die wir heute als als Knüppel oder Blase anbieten. Deftiger ist die
Dosenwurst - sie passt so richtig zum Landleben mit einem guten Edelkorn. |
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